さわやか健味鶏 むねブロック

むねブロック

こだわりの飼育方法で育った色白美人な美味しい鶏肉です
商品名
さわやか健味鶏 むねブロック
価格
原材料
産地:静岡県富士宮市
保存方法
10℃以下
賞味期限
店頭販売から2日間
生産者
青木養鶏場

一般の若鶏に比べ、低脂肪、低コレステロール、高タンパク質(いずれも当社分析値、五訂日本食品標準成分表対比)の鶏肉です。
さらに、老化防止に効果があるといわれるビタミンEも豊富に含んでいます。
サッパリとした味わいで、鶏肉特有の臭みがありません。
歯ごたえがやわらかくジューシーです。

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料理名
鶏ハム
作り方
1.はちみつor砂糖を肉にまんべんなく塗る
2.塩、コショウをすりこむ
3.密閉した袋に入れ空気を抜き冷蔵庫で2日間寝かす
4.寝かしたお肉を水洗いする
5.ボウルに薄い塩水をはり、塩抜きする
6.塩抜きした物を、別の鍋でひたひたになる位の水を沸騰させ⑤を入れ再沸騰させる
7.火を止め蓋をして6時間ほど冷ます
8.冷蔵庫で一晩寝かして出来上がり
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