呉西が誇る故郷の味

あいさつ

当地南砺市は藩政のころよりかぶら、大根の産地でもあったことから、今でも各家々でかぶら寿しを創り、 正月のおせち料理に欠かせぬ一品です。とくに魚屋は暮れのお歳暮にそれぞれの店の味自慢のかぶら寿しを得意先にお届けしたものです。
弊社は昭和40年に魚屋の協同加工場として創業し、この地方の伝統の味を守る魚屋のかぶら寿し屋として長くお引立ていただいております。

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