野菜高騰

昨年の秋に日照不足や台風に見舞われた産地。生産量が激減し、現在の野菜高騰に繋がっている。
1月17日現在で大根1本420円、キャベツ1玉430円と高級商材と化しており、サンキューはチューリップテレビの取材を受けました。

取材では繰り返し芽を出す豆苗がピックアップされてました。インタビューに答えて下さったお客様も豆苗を利用しているのだとか。
大根・白菜は来月までまだまだ高値が続くようです。キャベツ・レタスなどの葉物は来月から価格が落ち着いてくるようですね。
この寒い時期に食べたい鍋も、もはや高級料理。野菜が高騰して初めて生産している農家さんの有難さを感じます。

えのきやシメジといった菌茸類やもやしは価格が安定しているので、主婦の味方ですね。