今年もこの季節がやってまいりました。
11月の第３木曜日はボジョレー・ヌーヴォーの解禁日。
普段はワインなんて飲むことは無いけれど「どんな味？」って気になる方は少なくないはず。どうやって飲むのが良いのか？ネットには次のように記されていましたよ。
~美味しい飲み方と賞味期限について~
ボージョレ・ヌーヴォは、フレッシュな果実味が持ち味で、しかも渋味が少ないので、10℃~12℃くらいに軽く冷やすと最も美味しく飲むことができます。水を張ったワインクーラーに氷を少なめに浮かべ10分ほどボトルを浸せば「ひんやりヌーヴォ」の出来上がり。
また、ワインは長く保管しておけば美味しくなると思われている方も多いと思いますが、熟成香を楽しむことができるのは一部の高級ワインに限られます。そもそもワインは、品種やタイプによって、飲み頃の時期が異なるため、はっきりとした「賞味期限」はないと言われています。ヌーヴォはフレッシュさを楽しむワインなので、購入後はできるだけ早めにお飲みになることをお勧めします。開栓後は、再び栓をして冷蔵庫に入れれば、数日はおいしく飲めます。引用：アサヒビールHPより
ご家族で”ボジョレーのひと時”を過ごしてみてはいかがですか？
（福光フレッサ店 Ｙ＆Ｈ ）
